Hachis parmentier au roquefort
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 à 5 personnes) :
- 150 g de roquefort
- 1 l de lait
- 1 sachet et demi de purée
- 1 gros oignon
- persil
- 3 steack hachés (ou 300 g de viande hachée)
- un peu de muscade
- fromage râpé
- poivre (mais surtout pas de sel!)
Préparation :
Commencer par faire de manière classique votre purée, avec voter litre de lait et les 2 sachets de purée déshydratée. |
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Pendant ce temps dans une poêle, faire revenir votre oignon, le réserver. |
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Puis faire cuire la viande et la saupoudrer de persil. |
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Dans un grand plat étaler la viande. |
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Dans une petite casserole, faire fondre 150 g de roquefort et y ajouter progressivement un peu de lait de manière à faire gonfler le tout. |
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Une fois la purée presque prête, incorporer ce petit mélange, lâ™oignon et un peu de muscade puis bien remuer le tout. |
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Le déposer sur la viande qui n'attend que ça. |
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Agrémenter le tout d'un généreuse couche de fromage râpé et enfourner à 220°C (thermostat 7) pendant 15 min. |
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En espérant que notre recette Hachis parmentier au roquefort vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Hachis parmentier au roquefort |
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