Hachis parmentier au boeuf cuit
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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 à 6 personnes) :
- 600 g de boeuf cuit
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 sachets de purée en flocons
- 2 feuilles de laurier
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Emietter le boeuf cuit dans une casserole et le recouvrir d'eau avec les 2 feuilles de laurier. |
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Faire mijoter 15 minutes puis égoutter, réserver la viande et le jus de côté. |
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Pulvériser la gousse d'ail et la mélanger à la viande. |
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Faire réduire l'oignon dans du beurre en ajoutant un peu de jus de cuisson. |
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Préparer la purée pas trop épaisse, c'est plus facile pour étaler et ça sèche moins dans le four. |
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Beurrer un plat, on peut l''ailler' si on veut, pour ceux qui aime vraiment ça. |
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Disposer la viande dans le fond du plat sans trop tasser. |
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Si la viande est trop sèche, rajouter un peu de jus de cuisson. |
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Etaler les oignons sur la viande puis la purée. |
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Faire un dessin à la fourchette et disposer quelques noix de beurre puis passer au four chaud environ 15 minutes, juste le temps de faire dorer (ou 5 min au gril). |
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En espérant que notre recette Hachis parmentier au boeuf cuit vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Hachis parmentier au boeuf cuit |
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