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Nettoyez 4 grondins et coupez-les en morceaux. |
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Faites revenir 150 g de lard fumé au beurre. |
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Ajoutez les poissons, 3 gousses d'ail et 2 oignons hachés. |
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Mouillez de 1/2 litre de vin rouge, assaisonnez et portez à ébullition. |
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Couvrez et faites cuire 45 mn à four doux. |
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Liez la sauce avec 1 noix de beurre manié. |
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En espérant que notre recette Grondins en daubee vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Grondins en daubee |
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