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Pour 2 personnes. |
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Farcissez 2 grondins nettoyés et vidés avec 1/2 tasse de mie de pain trempée dans du lait et pressée, mélangée à 2 c à soupe de barbe de fenouil hachée, beurre, sel et poivre. |
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Disposez les poissons sur 2 feuilles de papier d'aluminium huilées, arrosez de 2 c à café de pastis et refermez les papillotes. |
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Faites cuire 20 à 30 mn au four, selon la grosseur des poissons. |
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D'autre part, coupez un bulbe de fenouil en quatre morceaux, huilez-les et faites-les griller. |
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Servez en même temps que les poissons en papillotes. |
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En espérant que notre recette Grondins au fenouil vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Grondins au fenouil |
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