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- 8 grives
- 100 g de beurre
- 2 verres de vin blanc sec
- 1 verre de genièvre
- 8 à 10 baies de genévrier
- sel, poivre
Salez et poivrez les grives et faites les revenir avec la matière grasse dans un caquelon. |
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Lorsqu'elles ont pris couleur, ajoutez les baies de genévrier concassées. |
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Mouillez avec le vin blanc sec et laissez mijoter pendant une bonne demi-heure. |
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Avant de servir, déposez le caquelon sur un réchaud de table. |
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Versez le genièvre et faites flamber. |
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En espérant que notre recette Grives au genièvre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Grives au genièvre |
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Grives au genièvre |
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Préparation : 50 minCuisson : 1 heureIngrédients (pour 6 personnes) :
- 6 grives
- 6 bardes lard blanc
- 6 tranches pain frais de 3 cm épaisseur
- ficèle à rôti et plat rectangulaire allant au four
Préparation :
Les grives sont plumées ...
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