Grissinis / gressins (italie, sud de la france)
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Ingrédients :
- 125 g farine
- 45 g beurre
- 25 g sucre
- un petit oeuf
- un zeste de citron
- 1 pincée de sel
- carbonate d'ammonium (pas de panique!) : gros comme un pois
Préparation :
Pétrir le tout en ajoutant le carbonate d'ammoniaque broyé, de façon à obtenir une pâte ferme. |
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Diviser la pâte en petits morceaux et former des petits bâtons de la grosseur et de la longueur d'un crayon ordinaire. |
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Les dresser sur une tôle mouillée, puis dorer au jaune d'oeuf à deux reprises. |
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Cuire à four chaud 4 à 5 minutes. |
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En espérant que notre recette Grissinis / gressins (italie, sud de la france) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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