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Pour 8 personnes. |
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Travailler 4 jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre en poudre, pour obtenir un mélange blanc et mousseux. |
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Ajoutez 100 g de beurre mou, 100 g de noix hachées, et trois biscuits hachés également. |
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Incorporer à la crème ainsi obtenue, deux blancs battus en neige. |
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Faire tremper une vingtaine de biscuits à thé dans un décilitre d'extrait de café additionné d'un peu de cognac. |
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Garnir un moule de papier huilé, chemiser de biscuits, puis mettre une couche alternée de crème, et de biscuits. |
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Terminer par les biscuits. |
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Recouvrir d'un papier et mettre quelque chose d'assez lourd dessus, pour tasser jusqu'au lendemain. |
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En espérant que notre recette Grenoblois aux noix vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Grenoblois aux noix |
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