Grenadins de veau à la sauge et aux mojettes de vendée
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 échalotes
- 2 ou 3 feuilles de sauge
- 4 grenadins de veau bardés
- 300 g de mojettes de Vendée surgelées
- 40 g de beurre demi-sel
- sel poivre
- 1/2 verre d'eau
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une cocotte. |
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Ajouter les échalotes coupées en rondelles et les faire blondir. |
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Faire cuire le grenadin de veau 3 mn sur chaque côté à feu vif (bien remuer les échalotes pour que ça ne brûle pas). |
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Sortir les grenadins de la cocotte. |
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Y verser les mojettes, la sauge et 1/2 verre d'eau, le sel et le poivre. |
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Laisser cuire à petits bouillons 10 mn (surveiller et si besoin rajouter de l'eau). |
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Ajouter la viande et finir la cuisson durant 5 mn. |
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Servir. |
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En espérant que notre recette Grenadins de veau à la sauge et aux mojettes de vendée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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