Gratins de cabillaud à la sauce béchamel
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Gratins de cabillaud à la sauce béchamel
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 45 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de cabillaud
- 1,5 l dâ™eau
- 1 sachet de court-bouillon pour poisson
Pour la sauce béchamel :
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 10 cl de lait
- 20 cl de court-bouillon
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 1 citron
- 2 tomates
- sel, poivre
Préparation :
Préparez le court-bouillon en mélangeant 1,5 l dâ™eau avec le sachet de court-bouillon pour poisson et remuez. |
|
Faites chauffer la préparation jusquâ™Ã ce que le liquide frémisse. |
|
Faites pocher le cabillaud pendant 15 minutes, puis égouttez et répartissez-le dans 4 petits plats individuels allant au four. |
|
Ajoutez les tomates coupées en rondelles. |
|
La sauce béchamel :
Faites chauffer le beurre dans une casserole, dès qu'il grésille versez la farine et remuez. |
|
Ajoutez le lait et le court-bouillon filtré. |
|
Salez légèrement et poivrez. |
|
Laissez épaissir à feu doux en remuant, puis incorporez la crème, du gruyère râpé (environ 70 g) et un filet de citron pour parfumer le tout. |
|
Versez la béchamel dans les plats à gratin et saupoudrez du reste de gruyère râpé. |
|
Faites gratiner pendant quelques minutes au four sous le grill. |
 |
En espérant que notre recette Gratins de cabillaud à la sauce béchamel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Gratins de cabillaud à la sauce béchamel |
 |
Quelques recettes similaires :
Gratins de cabillaud à la sauce béchamel |
- Recette Gratins de riz
Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :
- 2 tasses de riz
- 1 Ã 2 tomates
- persil et fromage râpé (fromage à choix)
- 3,5 dl de crème (demi-crème)
- sel, aromates
Préparation :
Cuire le riz normal...
- Recette Petits gratins de poires briochés
préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de brioche pur beurre
- 7 poires
- 6 cuillères à soupe de gelée de groseille
- 20 cl de crème fraîche
- 5 oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 10 cl de lait
...
- Recette Petits gratins d'oranges
Préparation : 30 minCuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 oranges
- 3 oeufs
- 135 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
...
- Recette Gratins pêches abricots
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pêches
- 4 abricots
- 50 g de sucre
- 100 g de crème fraîche
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation :
Disposez les fruits dans 4 ramequins.
Mélanger les jaunes d'oeufs...
- Recette Gratins de fruits
Préparation : 15 mnCuisson : 5 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 4 bananes
- 1 barquette de fraises
- 2 bonne poignées de cerises
- 6 abricots
- 3 néctarines
- 2 poires
- 2 pommes
- 300 g de fromage blanc à 0% (ou plus, selon votre g...
|
|
|