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4 oignons, 2 gousses d'ail, le contenu d'une petite boîte de concentré de tomates, 100 g de gruyère râpé, 3 cuillerées à soupe d'huile, une cuillerée à soupe de farine, sel et poivre, des tranches de pain rassis. |
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Hachez finement les oignons et faites-les revenir dans de l'huile. |
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Ajoutez la farine et mouillez avec de l'eau ou du consommé. |
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Incorporez l'ail écrasé et le concentré de tomates. |
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Assaisonnez et laissez cuire à petit feu un quart d'heure. |
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Faites grille le pain, couvrez-le de gruyère râpé et mettez au four quelques minutes au moment de servir, disposez les tranches de pain sur le potage. |
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Variante: sur le potage cassez 1 oeuf entier par marmite, recouvrez-le de gruyère râpé et faites gratiner. |
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Avant de servir arrosez de porto. |
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En espérant que notre recette Gratinée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratinée |
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