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Eplucher des pommes de terre; coupez-les en rondelles de 3 mm. |
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d'épaisseur. |
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Beurrez largement un plat allant au four. |
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Dans ce
plat, disposez une couche de pommes de terre, couvrir d'une
couche de gruyère râpé, salez et poivrez. |
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Continuez ainsi
jusqu'à ce que votre plat soit garni en terminant par le
gruyère. |
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Parsemez de noisettes de beurre. |
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Mouillez jusqu'à la
dernière couche avec du lait bouilli tiède. |
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Faites cuire
pendant vingt minutes sur le fourneau, puis mettez ou four
recouvert d'un papier beurré que vous retirerez dix minutes
avant la fin de la cuisson. |
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Il faut environ une heure à four
modéré. |
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Le gratin dauphinois est basé sur les mêmes principes,
mais il faut d'abord frotter le plat à l'ail, battre dans le
lait un oeuf entier ou deux et ajouter une pointe de muscade. |
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En espérant que notre recette Gratin savoyard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin savoyard |
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