Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Gratin pommes de terre courgettes aux 2 saumons
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 45 mn environ
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 pommes de terre (à chair ferme)
- 2 courgettes (grosses)
- 2 pavés de saumon frais (300 g environ)
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 cuillères à café de fumé de poisson
- crème fraîche semi-épaisse allégée
- sel, poivre (mélange de 3 poivres)
- herbes aromatiques : aneth, coriandre, ciboulette, thym, romarin, persil
- un peu d'huile d'olive
- gruyère râpé (pour gratiner)
Préparation :
La veille si possible, trancher les courgettes en rondelles sans ôter la peau, et les faire revenir dans l'huile d'olive. |
|
Les réserver et les laisser s'égoutter jusqu'au lendemain. |
|
Eplucher les pommes de terre, les trancher en rondelles régulières et pas trop épaisses. |
|
Mettre la crème à tiédir (pour qu'elle se fluidifie) avec le poisson. |
|
Dans un plat à gratin préalablement huilé : mettre une 1ère couche de pommes de terre, saler et poivrer. |
|
Mettre dessus une couche de courgettes (la moitié de la quantité). |
|
Emietter un 1er pavé de saumon (cru), ajouter la crème, saupoudrer les herbes, ajouter 2 tranches de saumon fumé en lanières. |
|
Recommencer l'opération : pommes de terre, courgettes et le 2ème pavé, la crème, les herbes et le reste du saumon fumé. |
|
Terminer par un couche de pommes de terre, de la crème et du gruyère râpé. |
|
Ajouter un peu de lait si vous ne voulez pas mettre trop de crème. |
|
Enfourner Th 4 ou 5, une bonne heure. |
|
Surveiller la cuisson des pommes de terre en piquant avec un couteau. |
|
Servir chaud. |
 |
En espérant que notre recette Gratin pommes de terre courgettes aux 2 saumons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Gratin pommes de terre courgettes aux 2 saumons |
 |
Quelques recettes similaires :
Gratin pommes de terre courgettes aux 2 saumons |
- Recette Gratin de viande hachée
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 poivrons, 1 gousse d'ail, 2 oignons, 2 c à soupe d'huile, 1 clou de girofle, 3 tomates, 1 feuille de laurier, 500 g de restes de viande, 1 à 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de bouillon, 1 c à café de vinaigr...
- Recette Reste de viande (gratin)
Hachez 500 g de champignons de Paris et ajoutez 3 échalotes hachées et une cuillerée à soupe de persil haché, lui aussi.Ajoutez de la chapelure, salez poivrez.Mélangez bien.Prenez un plat à gratin beurré et déposez y la moitié du hachis.Dis...
- Recette Reste de viande (gratin de daube)
Pour 4 personnes.Un reste de boeuf en daube (300 g environ), sel, poivre, 1 dl 1/2 de vin rouge (ou de bouillon), 1 boîte de petites carottes tournées, 200 g de coquillettes (éventuellement un reste).50 g de gruyère râpé.
Versez le reste de da...
- Recette Reste de viande (gratin de daube )
Faites revenir à l'huile 4 oignons émincés.Dans un plat creux, disposez en couches alternées 4 pommes de terre cuites en rondelles, les oignons et le reste de daube de la veille (400 g environ).Salez, poivrez, mouillez de 1 dl 1/2 de bouillon, co...
- Recette Gratin de brocolis tout simple
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn + 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de brocolis
- 50 g de beurre
- 200 g de jambon cuit
- 100 g de crème fraîche
- sel et poivre
- 100 g de gruyère râpé
Préparation :
Nettoyez les broc...
|
|