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Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 ou 3 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 2 poivrons
- 2 gros oignons
- huile d'olive
- 150 g de parmesan ou de gruyère râpé
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de chapelure
Préparation :
Pelez les aubergines et les courgettes, coupez-les en tranches, et faites-les blanchir 5 min à l'eau bouillante. |
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Coupez les tomates épépinées en rondelles et les poivrons en lamelles. |
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Pelez et émincez les oignons, et faites-les fondre doucement à l'huile d'olive. |
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Dans un plat en terre cuite, versez l'huile de cuisson, puis disposez les légumes en couches alternées en assaisonnant chaque couche et en saupoudrant de fromage râpé. |
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Terminez par du fromage, la chapelure et un filet d'huile d'olive. |
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Enfournez 1 h à 200°C (th 6-7). |
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En espérant que notre recette Gratin méditerranéen vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin méditerranéen |
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