Gratin de topinambours, carottes et pommes de terre façon dauphinois
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 grosses carottes
- 8 belles pommes de terre
- 500 g de topinambours
- 75 cl de crème liquide
- sel, poivre
Préparation :
Eplucher tous les légumes, les tailler en fines tranches au couteau ou au robot. |
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Mettre la moitié des rondelles de pommes de terre dans le fond d'une terrine, saler et poivrer. |
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Etaler ensuite les rondelles de topinambours, saler et poivrer. |
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Faire de même avec les rondelles de carottes, saler et poivrer. |
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Finir avec le reste de rondelles de pommes de terre, saler et poivrer. |
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Enfin verser dans la terrine la crème liquide, couvrir d'aluminium et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure. |
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Retirer l'aluminium et laisser cuire encore 30 min. |
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En espérant que notre recette Gratin de topinambours, carottes et pommes de terre façon dauphinois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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