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Pelez 12 petites poires coupées en deux et évidées. |
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Faites les pocher dans 1/4 de litre d'eau et 125 g de sucre, une pincée de cannelle en poudre et 1 c à soupe de jus de citron. |
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Lorsque les fruits sont tendres sans se défaire, égouttez-les. |
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D'autre part, faites bouillir 1 litre de lait et versez-y en pluie 150 g de semoule de blé. |
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Après 12 minutes de cuisson, enlevez du feu et ajoutez 150 g de sucre battu en mousse avec 3 oeufs entiers, du zeste râpé de citron. |
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Versez dans un plat Pyrex beurré, cuisez 30 minutes à four moyen et laissez refroidir dans le plat. |
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Décorez avec les demi-poires et le sirop réduit. |
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En espérant que notre recette Gratin de semoule aux poires vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de semoule aux poires |
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