Gratin de saumon façon brandade
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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de saumon en boîte
- 1 tranche de saumon fumé
- 500 g de pommes de terre
- 25 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 75 g de crème fraîche
- 30 g de beurre
- sel, poivre
Cuire les pommes de terre à l'eau environ 20 minutes. |
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Les perler et réduire en purée. |
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Mettre à feu doux avec le lait, le beurre et la crème fraîche. |
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Saler, poivrer et laisser un peu épaissir. |
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Ajouter le saumon émietté, bien mélanger. |
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Verser dans un moule à gratin, disposer dessus le saumon fumé en lanières et le gruyère râpé. |
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Enfourner 20 min, au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). |
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Servir bien chaud. |
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En espérant que notre recette Gratin de saumon façon brandade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de saumon façon brandade |
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