Recette Gratin de potirons et topinambours

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  Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poivrons, 1 gousse d'ail, 2 oignons, 2 c à soupe d'huile, 1 clou de girofle, 3 tomates, 1 feuille de laurier, 500 g de restes de viande, 1 à 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de bouillon, 1 c à café de vinaigr...



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  Hachez 500 g de champignons de Paris et ajoutez 3 échalotes hachées et une cuillerée à soupe de persil haché, lui aussi.Ajoutez de la chapelure, salez poivrez.Mélangez bien.Prenez un plat à gratin beurré et déposez y la moitié du hachis.Dis...



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