Gratin de pommes de terre râpées au lard
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de lard frais haché grossièrement (ou détaillé en lardons)
- 800 g de pommes de terre
- 150 g de gruyère râpé
- persil frais haché
- muscade râpée
- sel et poivre
Prépaartion :
Laver, éplucher et râper les pommes de terre à la râpe à gros trous. |
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Faire revenir le lard dans une sauteuse. |
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Une fois revenu, retirer le lard, et faire revenir les pommes de terre râpées dans le jus de cuisson du lard. |
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Saler, poivrer et parsemer de persil et de muscade fraîchement râpée. |
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Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre s'attendrissent. |
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Répartir la moitié du lard dans un plat à gratin, recouvrir de la moitié des pommes de terre et d'une couche de gruyère râpé. |
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Répéter l'opération, puis enfourner sous le grill le temps de faire gratiner le tout. |
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En espérant que notre recette Gratin de pommes de terre râpées au lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de pommes de terre râpées au lard |
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