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Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre, 150 g de roquefort, 1 dl de lait, sel, poivre, noix muscade, 50 g de beurre, 100 g de crème fraîche. |
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Pelez les pommes de terre. |
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Ecrasez le fromage à la fourchette et versez le lait par-dessus. |
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Salez (peu), poivrez, ajoutez un peu de noix muscade. |
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Beurrez un plat allant au four avec la moitié du beurre. |
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Mettez une couche de pommes de terre, arrosez de crème au roquefort, mettez une nouvelle couche de pommes de terre, etc. |
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, terminez par des pommes de terre. |
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Parsemez du reste de beurre en parcelles. |
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Faites cuire 1 h à four chaud (200 °C). |
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Arrosez alors avec le crème et continuez la cuisson pendant 30 mn. |
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En espérant que notre recette Gratin de pommes de terre au roquefort vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de pommes de terre au roquefort |
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