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Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre farineuses, 250 g de lard fumé, 30 g de beurre, 1 échalote, 1 gousse d'ail, sel, poivre, noix muscade. |
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1/4 l de lait, 50 g de crème fraîche. |
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Pelez et émincez les pommes de terre. |
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Coupez le lard en
tranches fines. |
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Beurrez un plat allant au four, remplissez-le
de pommes de terre et de tranches de lard en alternant, en
assaisonnant et en répartissant l'échalote et l'ail hachés
menu. |
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Mouillez de lait mélangé à la crème. |
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Faites cuire 1 h à
four moyen. |
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Servez avec une salade. |
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En espérant que notre recette Gratin de pommes de terre au lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de pommes de terre au lard |
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