Gratin de poisson du lendemain
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- un reste de poisson (cabillaud, daurade, colin) de 400 à 500 g
- 2 échalotes
- 30 g de beurre
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 bouquet garni
- sel et poivre
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 boîte de haricots blancs
- chapelure ou pain de mie
Préparation :
Disposez les restes de poisson coupé en morceaux dans le fond d'un plat à gratin. |
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D'autre part, faites blondir les échalotes hachées dans le beurre. |
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Ajoutez les tomates pelées, le bouquet garni, sel et poivre. |
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Laissez mijoter 15 mn et versez cette sauce sur le poisson. |
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Recouvrez de haricots, parsemez de chapelure et faites gratiner. |
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En espérant que notre recette Gratin de poisson du lendemain vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de poisson du lendemain |
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