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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires
- 2 kiwis
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 10 cl de vin blanc doux
- 1 cuillère à café de kirsch
- 50 g de crème fraîche
Préparation :
Pelez et émincez les fruits. |
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Disposez-les dans quatre petits plats individuels. |
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Fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée sur feu très doux, joignez peu à peu le vin blanc, le mélange doit doubler de volume. |
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Ajoutez le kirsch et la crème. |
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Versez le tout sur les fruits et passez rapidement sous le gril du four, de façon à colorer la crème sans la cuire. |
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En espérant que notre recette Gratin de poires aux kiwis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de poires aux kiwis |
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Préparation :
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