Gratin de pâtes bolognaise
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Préparation : 5 min
Cuisson : 25 Ã 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de macaroni
- 150 g de lardons natures
- 450 g de steack haché non reconstituté (sinon prendre 3 steacks hachés)
- 200 g de gruyère râpé et/ou éventuellement un peu de parmesan
- 1 litre de purée de tomate (bouteille en verre)
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- poivre
- sel
Préparation :
Découper l'oignon en fines lamelles ou en très petits dés. |
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Pendant ce temps faire bouillir l'eau pour les pâtes. |
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Dans une poêle, mettre les lardons et les oignons. |
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Les faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. |
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Ajouter le steack haché et l'écraser au maximum. |
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Bien mélanger avec les oignons et les lardons. |
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Lorsque la viande est cuite ajouter la purée de tomate et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. |
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Lorsque les pâtes sont cuites, prendre un plat pour le four assez haut. |
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Dans ce plat, mettre une couche de macaroni, une couche de sauce et une fine couche de gruyère ou parmesan. |
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Répéter l'opération 1 ou 2 fois selon la hauteur du plat. |
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Mettre le tout au four pendant 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7) et faire griller le dessus pendant environ 2-3 minutes pour qu'il soit bien croustillant. |
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En espérant que notre recette Gratin de pâtes bolognaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de pâtes bolognaise |
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