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Pour 4 personnes. |
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Eliminer les deux extrémités de 500 de courgettes. |
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Les détailler en fines rondelles, les faire revenir dans une sauteuse à feu vif dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, les faire cuire 8 à 10 minutes en les tournant régulièrement. |
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Dans de l'eau bouillante salée, faire cuire 500 g de pâtes, les égoutter, les verser dans un saladier. |
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Faire fondre un cube de bouillon à la viande dans 1/4 de litre d'eau chaude, le verser sur les pâtes et mélanger. |
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Couper 300 g de veau cuit en fines lamelles. |
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Allumer le four th 8. |
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Dans un plat creux allant au four, disposer d'abord une couche de pâtes, puis une couche de viande et enfin une couche de courgettes. |
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Parsemer le tout d'un peu de parmesan râpé et répéter l'alternance des couches. |
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Verser dans le plat le bouillon restant, glisser au four et laisser cuire 30 minutes environ. |
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Servir ce gratin chaud, tiède ou froid. |
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En espérant que notre recette Gratin de pâtes au veau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de pâtes au veau |
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