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Ingrédients :
- 300 g de racines de panais
- 200 g de pommes de terre
- 150 g de gruyère râpé
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- 150 g de crème fraiche
- 30 g de chapelure
- 25 g de beurre
Préparation :
Brosser et laver soigneusement les racines de panais. |
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Les couper en rondelles épaisses et les faire précuire à l'eau salée pendant une
dizaine de minutes. |
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Faire cuire à moitié les pommes de terre dans de l'eau, les éplucher et les couper en rondelles. |
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Graisser un plat à gratin et y disposer les rondelles de panais et de pommes de terre
en couches alternées, en ajoutant entre les couches un peu de fromage râpé et d'ail écrasé. |
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Saler et poivrer. |
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Napper de crème, recouvrir du reste de fromage puis de chapelure, parsemer la surface de quelques morceaux de beurre et faire gratiner une vingtaine de minutes à four chaud. |
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En espérant que notre recette Gratin de panais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de panais |
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