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Pour 6 à 8 personnes: 500 g de macaronis. |
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2 oignons, 4 c à soupe d'huile d'olive, 600 g d'agneau maigre haché, 4 c à soupe de concentré de tomates, 2 gousses d'ail, sel, poivre, une pincée de marjolaine, 75 g de parmesan râpé. |
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Sauce béchamel: 30 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 3 dl de lait, 2 jaunes d'oeufs, 2 c à soupe de parmesan râpé. |
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Hachez les oignons, faites-les revenir dans 4 c à soupe d'huile, ajoutez la viande et laissez-la cuire en remuant à la fourchette. |
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Joignez le concentré de tomates, l'ail haché, l'assaisonnement et les épices. |
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D'autre part, préparez une sauce béchamel avec les ingrédients indiqués, ajoutez les jaunes d'oeufs et le fromage. |
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Faites cuire les macaronis, égouttez-les. |
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Répartissez macaronis, farce et béchamel dans un plat à gratin en couches alternées. |
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En espérant que notre recette Gratin de macaronis a la viande (grèce) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de macaronis a la viande (grèce) |
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