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Réchauffez 8 fonds d'artichauts au bain-marie. |
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Faites cuire 4 oeufs battus et assaisonnés, additionnés de 2 c à soupe de coulis de tomate dans une casserole beurrée, placée au bain-marie, en remuant. |
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Quand la masse est prise, ajoutez 1 c à soupe de crème fraîche. |
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Farcissez les fonds d'artichauts avec ces oeufs. |
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Nappez de sauce béchamel au fromage et faites gratiner. |
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En espérant que notre recette Gratin de fonds d'artichauts vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de fonds d'artichauts |
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Gratin de fonds d'artichauts |
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- 4 à 8 fonds d'artichauts
- 1 jus de citron
- 1/2 kg de tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 pointe de couteau de basilic en poudre
- 2 gousses d'ail
- 1 pointe de couteau ou ...
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Nettoyez les artichauts.Coupez la presque totalité des feuilles en ne ...
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Préparation : 20 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 gros artichauts (ou 8 fonds d'artichauts en boîte)
- 40 g de beurre
- 30 g de farine
- 40 cl de lait
- 150 g de gruyère râpé
- sel, poivre, noix muscade
Préparat...
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