Gratin de citrouille (potiron) au thon
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Préparation : 1 h
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 citrouille
- 1 boite de thon (200 g)
- 125 g de lardons (ou de jambon, au choix)
- 100 g de champignons de Paris émincés
- 50 cl de lait
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- gruyère
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Epluchez la citrouille et coupez-la en cubes. |
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Faites la cuire à la vapeur. |
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Si vous mettez des lardons, les faire revenir à la poêle dans un petit peu d'huile. |
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Ou si vous préférez le jambon, coupez-le en petits dés. |
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Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites chauffer le beurre, versez la farine en remuant. |
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Ajoutez peu à peu le lait en remuant et faites épaissir à feu doux. |
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Salez, poivrez la béchamel et ajoutez une pointe de muscade. |
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Dans un plat a gratin, mélangez la citrouille à la béchamel en l'écrasant grossièrement à la fourchette. |
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Ajoutez le thon émietté, les lardons ou dés de jambon et les champignons. |
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Parsemer de beaucoup de gruyère et mettre au four environ 15 minutes (jusqu'à ce que le gruyère soit bien fondu et doré). |
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En espérant que notre recette Gratin de citrouille (potiron) au thon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de citrouille (potiron) au thon |
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