Gratin de chou-fleur à la raclette
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 6 pommes de terre de bonne taille
- 1 oignon
- 300 g de fromage à raclette
- 20 cl de crème fraîche
- muscade, poivre, sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et le chou-fleur, les faire cuire à la vapeur ou à l'eau selon les goûts. |
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Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à une légère coloration. |
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Préchauffer votre four à 220°. |
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Huiler un plat à gratin et répartir le chou-fleur et les pommes de terre préalablement coupés en morceaux. |
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Ajouter l'oignon. |
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Mélanger la crème, la muscade, le sel et le poivre. |
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Incorporer ce mélange au chou-fleur et aux pommes de terre. |
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Recouvrir des tranches de fromage à raclette. |
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Mettre au four environ 20 min afin de colorer le fromage. |
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Variante : on peut aussi y ajouter des lardons fumés préalablement revenus avec les oignons. |
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En espérant que notre recette Gratin de chou-fleur à la raclette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de chou-fleur à la raclette |
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