Gratin de chou-fleur à la niçoise
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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour X personnes) :
- 1 chou-fleur
- 1 oignon haché
- 50 g de champignons émincés
- huile d'olive
- 4 tomates moyennes, pelées, épépinées et coupées en morceaux
- vin blanc
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 tranche de jambon blanc coupée en fines lanières
- gruyère râpé
Préparation :
Faire cuire le chou-fleur séparé en bouquets. |
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Pendant ce temps, préparer la sauce :
Faire revenir l'oignon haché et les champignons émincés dans de l'huile d'olive chaude. |
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Ajoute alors 4 tomates moyennes, pelées, épépinées et coupées en morceaux; sale et poivrer. |
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Mouille avec le vin blanc et ajouter une gousse d'ail pressée. |
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Faire légèrement réduire, et au moment de servir, ajouter une tranche de jambon blanc coupée en fines lanières. |
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Napper le chou-fleur de cette sauce, saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner à four chaud durant 5 min, à 200°C (th 6-7). |
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En espérant que notre recette Gratin de chou-fleur à la niçoise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin de chou-fleur à la niçoise |
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