Gratin de cabillaud aux épinards

Ingrédients

  • 1 paquet d’épinards surgelés
  • 4 darnes de cabillaud
  • 50 g de crème fraîche
  • 100 g de crème fleurette
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel, poivre, muscade

Préparation

  1. Faites fondre au beurre le contenu d’un paquet d’épinards surgelés.
  2. Salez, poivrez, muscades.
  3. Ajoutez la crème fraîche.
  4. D’autre part, faites pocher au court-bouillon les darnes de cabillaud (5 mn).
  5. Égouttez-les.
  6. Dans un plat à gratin, disposez les épinards et le poisson.
  7. Mélangez la crème fleurette et le gruyère râpé.
  8. Versez sur le poisson et faites gratiner.
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