Gratin dauphinois au roquefort
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 150 g de roquefort
- 10 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 50 g de beurre
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. |
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Ecrasez le fromages à la fourchette et délayez-le avec le lait. |
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Salez légèrement, poivrez bien et saupoudrez de noix de muscade râpée. |
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Beurrez un plat avec 25 g de beurre. |
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Disposez une couche de pommes de terre, nappez de crème de roquefort. |
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Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, terminez par des pommes de terre. |
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Déposez le reste du beurre en petites noisettes sur les pommes de terre. |
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Faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 1 h. |
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Au bout de ce temps, versez la crème fraîche sur le gratin et prolongez la cuisson pendant 30 min, à la même température. |
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En espérant que notre recette Gratin dauphinois au roquefort vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin dauphinois au roquefort |
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