Gratin dauphinois au parmesan
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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg pommes de terre charlotte
- 80 cl de crème fraîche semi-liquide
- parmesan en bloc (à votre goût)
- 100 g de gruyère rapé
- sel, poivre, huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8), four à chaleur tournante pour moi. |
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Eplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau et les sécher. |
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Couper les pommes de terre en tranches d'environ 2 mm et les essuyer avec un torchon propre. |
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Enduire d'huile d'olive un plat pouvant aller au four et mettre la moitié des pommes de terre dans le plat, saler un peu et poivrer. |
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A l'aide d'un couteau économe, couper de fins copeaux de parmesan au dessus du plat contenant les pommes de terre. |
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Ajouter le reste des pommes de terre, un peu de sel et du poivre. |
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Napper le plat avec la crème fraiche et rajouter des copeaux de parmesan puis le gruyère rapé. |
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Mettre au four pour environ 40 minutes. |
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En espérant que notre recette Gratin dauphinois au parmesan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin dauphinois au parmesan |
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