Gratin dauphinois au jambon et aux lardons
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Gratin dauphinois au jambon et aux lardons
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 2h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pomme de terre à la chair ferme
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 30 cl de lait entier
- 100 g de lardons
- 2 tranches épaisses de jambon (ou bien 4 tranches de jambon en 'plaquette'. |
|
- 1 gousse d'ail
- muscade
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles. |
|
Gardez les dans l'eau froide. |
|
Coupez le jambon en petits dés. |
|
Coupez les gousses d'ail en deux, et frottez les sur l'interieur d'un plat à four. |
|
Mettez une couche de pommes de terre sur le fond du plat. |
|
Recouvrez la de lardons et de jambon, puis de crème. |
|
Ajoutez sel, poivre et muscade. |
|
Recommencez jusqu'à épuissement des ingrédients. |
|
Versez le lait par-dessus le tout. |
|
Enfournez et faites cuire 2h à 150°C, thermostat 5 (plus vous faites cuire lentement et longtemps, plus les pommes de terres seront fondantes!). |
 |
En espérant que notre recette Gratin dauphinois au jambon et aux lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Gratin dauphinois au jambon et aux lardons |
 |
Quelques recettes similaires :
Gratin dauphinois au jambon et aux lardons |
- Recette Gratin de viande hachée
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 poivrons, 1 gousse d'ail, 2 oignons, 2 c à soupe d'huile, 1 clou de girofle, 3 tomates, 1 feuille de laurier, 500 g de restes de viande, 1 à 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de bouillon, 1 c à café de vinaigr...
- Recette Reste de viande (gratin)
Hachez 500 g de champignons de Paris et ajoutez 3 échalotes hachées et une cuillerée à soupe de persil haché, lui aussi.Ajoutez de la chapelure, salez poivrez.Mélangez bien.Prenez un plat à gratin beurré et déposez y la moitié du hachis.Dis...
- Recette Reste de viande (gratin de daube)
Pour 4 personnes.Un reste de boeuf en daube (300 g environ), sel, poivre, 1 dl 1/2 de vin rouge (ou de bouillon), 1 boîte de petites carottes tournées, 200 g de coquillettes (éventuellement un reste).50 g de gruyère râpé.
Versez le reste de da...
- Recette Reste de viande (gratin de daube )
Faites revenir à l'huile 4 oignons émincés.Dans un plat creux, disposez en couches alternées 4 pommes de terre cuites en rondelles, les oignons et le reste de daube de la veille (400 g environ).Salez, poivrez, mouillez de 1 dl 1/2 de bouillon, co...
- Recette Gratin de brocolis tout simple
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn + 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de brocolis
- 50 g de beurre
- 200 g de jambon cuit
- 100 g de crème fraîche
- sel et poivre
- 100 g de gruyère râpé
Préparation :
Nettoyez les broc...
|
|
|