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Pour 4 personnes. |
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Préparation: 25 mn. |
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Cuisson: 10 mn. |
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4 oeufs, 3 gros oignons, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 dl de vin blanc sec, 1 c à soupe de concentré de tomates, 150 g de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé. |
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Faites durcir les oeufs. |
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Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement dans le mélange beurre-huile sans les laisser colorer, quand ils sont bien tendres, mouillez de vin dans lequel vous aurez dilué le concentré de tomates et laissez réduire de moitié. |
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Ajoutez alors la crème et la moitié du fromage râpé. |
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Etalez le tout dans un plat allant au four, recouvrez avec les oeufs durs écalés et coupés en rondelles. |
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Saupoudrez avec le reste de fromage et faites gratiner 10 mn environ. |
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En espérant que notre recette Gratin d'oeufs aux oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin d'oeufs aux oignons |
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- 1 cuillère à soupe de concentré de toma...
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