Gratin d'igname et de patate douce
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Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 patates douces
- 3 ignames
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 200 g de gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation :
Eplucher et couper en morceaux les patates douces et les ignames. |
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Les faire cuire à la vapeur pendant 60 minutes puis écraser le tout grossièrement à la fourchette. |
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Ajouter un peu d'eau de cuisson. |
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Mélanger le tout avec la crème fraîche liquide puis incorporer la moitié du gruyère râpé. |
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Mettre le tout dans un plat et recouvrir avec le reste du gruyère râpé. |
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Faire gratiner sous le gril du four pendant 10 minutes. |
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En espérant que notre recette Gratin d'igname et de patate douce vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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