Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Grondins
Trouver une autre recette :
|
|
Coupez 500 g d'aubergines en rondelles. |
|
Saupoudrez de sel et laissez dégorger 1 h. |
|
Essuyez-les et faites-les frire à l'huile d'olive. |
|
Faites fondre en coulis épais 1 kg de tomates pelées avec sel, poivre, thym, laurier et 2 gousses d'ail pilées. |
|
Passez au moulin à légumes, incorporez 50 g de gruyère râpé. |
|
Dans un plat à gratin, mettez une couche d'aubergines, une couche de coulis, en alternant. |
|
Terminez par gruyère râpé, faites gratiner. |
 |
En espérant que notre recette Gratin d'aubergines vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Gratin d'aubergines |
 |
Quelques recettes similaires :
Gratin d'aubergines |
- Recette Aubergines au gratin
Après avoir épluché et découpe en tranches fines les aubergines, vous les dorerez à l'huile d'olive.Dès qu'elles seront dorées, vous les sortirez de la poêle et les mettrez dans un plat allant au four, avec un coulis de tomates fraîches.Vous...
- Recette Aubergines au gratin
Pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 petit verre d'huile, 30 g de farine, 30 g de beurre, 3 verres de lait, chapelure, 100 g de râpé, sel, poivre, persil.Préparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn.
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.SÃ...
- Recette Aubergines au gratin
Préparation : 35 minCuisson : 10-15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g d'aubergines
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 kg de tomates
- 2 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 gousses d'ail hachées
- 100 g de gruyère r...
- Recette Aubergines et chair à saucisses gratinées
Préparation : 30 mnCuisson : 45 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 3 grosses aubergines
- 1 kg de chair à saucisse
- 1 poivron
- 1 grosse boîte de tomates épluchées
- 1 sachet de riz
- huile d'olive
- ail
- chapelure
Préparation :
...
- Recette Aubergines et tomates au gratin
Laver puis essuyer 4 belles aubergines.Les couper en deux, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant une heure.Tamponner les aubergines dans une serviette en papier-linge.Faire chauffer 3 grandes cuillerées d'huile dans une poêle.Y faire dorer...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|