Gratin aux saveurs italiennes et libanaises
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg environ de pommes de terre
- 1 boule de mozzarella
- 150 g d'houmous
- 35 cl de bouillon de légumes
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de coriandre en poudre
- poivre
- basilic déshydraté
- graines de sésame doré
Préparation :
Peler, laver et détailler les pommes de terre en fines lamelles. |
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Les essuyer puis les installer dans un plat à gratin. |
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Préparer le bouillon de légumes avec de l'eau bouillante. |
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Battre énergiquement l'houmous dans une jatte et ajouter progressivement le bouillon. |
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Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. |
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Ajouter le cumin, la coriandre et le poivre. |
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Redonner un coup de cuillère et verser cette préparation sur les pommes de terre. |
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Recouvrir de fines tranches de mozzarella et parsemer le gratin de basilic et de graines de sésame. |
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Enfourner pour une heure à four chaud ( thermostat 5-6, environ 180°C). |
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En espérant que notre recette Gratin aux saveurs italiennes et libanaises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gratin aux saveurs italiennes et libanaises |
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