Gratin aux carottes et brocolis
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 carottes
- 1 bouquet de brocolis
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- sel et poivre
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- 1 cuillerée à soupe de beurre
Préparation :
Faire cuire les carottes épluchées et râpées, quelques minutes à la vapeur, de façon à ce qu'elles restent croquantes. |
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Laver et détailler le pied de brocolis en fines lamelles. |
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Blanchir ces lamelles 3 minutes à l'eau bouillante salée. |
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Fouetter la crème avec les oeufs, saler et poivrer. |
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Dans un plat à gratin huilé, répartir les carottes, verser le mélange crème-oeufs. |
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Aligner les brocolis par-dessus. |
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Enfourner 20 min à 150°C (thermostat 5). |
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Servir chaud ou tiède. |
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En espérant que notre recette Gratin aux carottes et brocolis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Préparation :
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