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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de gite de boeuf
- 6 oignons
- 6 carottes
- 6 tomates
- 3 verres de bouillon de boeuf
- 1 verre de vin rouge
- paprika
- ail, thym, romarin
- 1,5 kg de purée de pommes de terre
Préparation :
Dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons émincés dans une cuillerée d'huile d'olive. |
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Y ajouter le boeuf coupé en dés, les carottes en rondelles, les tomates en quartiers. |
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Mouiller avec le bouillon et le vin rouge, assaisonner avec une gousse d'ail, une pincée de thym et une de romarin, saler, poivrer et une cuillerée à café de paprika. |
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Couvrir et laisser mijoter 1 heure 30. |
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Dans un grand et profond plat à four, répartir la purée en couronne. |
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Au centre, disposer la préparation. |
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Passer au grill 15 minutes. |
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En espérant que notre recette Goulash de men meur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Goulash de men meur |
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