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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de boeuf à braiser (macreuse par exemple)
- 1 kg d'oignons
- 33 cl de bière
- paprika
- cumin
- piment
- Eventuellement un peu d'eau
Préparation :
Découper la viande en gros dés de 5 cm environ. |
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Hacher les oignons. |
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Mettre de l'huile à chauffer dans une cocotte. |
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Faire revenir les oignons et réserver, puis la viande. |
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Remettre les oignons et quand le mélange est bien doré, ajouter les épices. |
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Bien mélanger, saler et poivrer. |
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Arroser le tout avec la bière, Couvrir et laisser mijoter au moins 45 mn (plus longtemps, la viande n'en sera que plus fondante). |
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Ajouter éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson, ainsi que des épices si nécessaire (tout dépend du goût de chacun. |
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Accompagner de pommes de terre vapeur ou d'un riz blanc. |
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En espérant que notre recette Goulasche hongroise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Goulasche hongroise |
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