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Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 morceau de paleron d'environ 1,2 kg
- 1 boîte de sauce tomate
- 1 bonne cuillère à soupe de farine
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- un peu de beurre
- 2-3 oignons
Pour les boulettes :
- 1 kg de farine
- 1 paquet de levure de boulanger
- 1 paquet de semoule de blé (250g)
- 6 oeufs
- 1/2 verre de lait tiède
- du tym et du laurier
- sel, poivre
- paprika
Préparation :
Faire revenir la viande coupée en petits morceaux environ 5 min. |
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Retirer la viande et mettre les oignons hachés, ajouter la farine, la sauce tomate, le paprika et délayer avec le bouillon de boeuf déjà préparé. |
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Remettre la viande, saler poivrer mettre le laurier, le thym et laisser mijoter 45 min. |
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Dans un saladier, faire fondre la levure dans le lait tiède. |
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Ensuite ajouter la farine, la semoule, les oeufs et travailler comme une pâte à tarte. |
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Laisser monter. |
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Former des petites boules avec la pâte obtenue. |
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Dans une grande casserole, mettre de l'eau à chauffer et cuire les boulettes environ 10 min. |
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Servir avec la viande. |
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En espérant que notre recette Goulasch aux boulettes de semoule vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Goulasch aux boulettes de semoule |
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