Gnocchis maison aux flocons d'avoine
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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 l de lait
- 200 g de flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 150 g de gruyère râpé
- sel, poivre et noix de muscade
Préparation :
Amenez le lait à ébullition avec 10 g de beurre, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. |
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Ajoutez les flocons d'avoine en pluie et remuez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. |
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Hors du feu, battez les oeufs et les incorporez avec 25 g de gruyère râpé. |
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Remettez sur le feu. |
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Laissez cuire pendant 3 minutes en remuant sans cesse. |
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Rectifiez l'assaisonnement. |
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Préchauffer le grill du four à 180°C (thermostat 6). |
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Versez cette pâte sur une plaque huilée, sur une épaisseur de 2 cm environ. |
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Laissez refroidir puis découpez-la en carrés ou en losanges pour faire des gnocchis. |
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Beurrez un plat à gratin. |
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Saupoudrez-le d'un peu de fromage. |
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Déposez les gnocchis dans le plat, nappez de beurre fondu et du reste de gruyère. |
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Faites gratiner, à 210°C (thermostat 7). |
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En espérant que notre recette Gnocchis maison aux flocons d'avoine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gnocchis maison aux flocons d'avoine |
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