Gnocchis au mascarpone et jambon de parme
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de gnocchis de pomme de terre
- 5 cuillères à soupe de Mascarpone
- 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
- 4 tranches très fines de jambon de Parme
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
- muscade
Préparation :
Porter à ébullition 1 L d'eau. |
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Y plonger les gnocchis, et cuire jusqu'à ce que tous les gnocchis remontent à la surface de l'eau. |
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Les retirer immédiatement et les égoutter. |
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Dans une grande poêle, faire revenir les gnocchis dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, et veiller à bien les dorer. |
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Ajouter le Mascarpone dans la poêle, et le laisser fondre en remuant. |
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Saupoudrer de Parmesan et mélanger. |
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Il faut obtenir une sorte de crème qui nappe les gnocchis. |
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Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. |
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Mélanger. |
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Dresser sur les assiettes, en recouvrant d'une tranche de jambon. |
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En espérant que notre recette Gnocchis au mascarpone et jambon de parme vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gnocchis au mascarpone et jambon de parme |
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