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Amenez à ébullition 3/4 litre de lait cuit avec 30 g de beurre, sel, muscade. |
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Jetez-y en pluie 150 g de semoule et laissez gonfler celle-ci pendant 8 à 10 minutes, en tournant. |
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Hors du feu, incorporez 2 oeufs entiers, 150 g de jambon d'épaule haché, 30 g de parmesan ou gruyère râpé. |
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Versez sur 1 cm d'épaisseur, dans une plaque ou un grand plat rincé à l'eau froide et laissez refroidir. |
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Découpez ensuite en rondelles à l'emporte-pièce, rangez sur une tôle beurrée, enduisez-les, au pinceau, de beurre fondu, parsemez de 40 g de fromage râpé et faites dorer à four chaud 10 à 15 minutes. |
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Servez chaud avec une sauce tomate bien relevée et un ravier de fromage râpé. |
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En espérant que notre recette Gnocchis au jambon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gnocchis au jambon |
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