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Faites cuire en purée sèche 750 g de pommes de terre. |
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Incorporez-lui 1 jaune d'oeuf, 2 oeufs entiers, 50 g de farine, 150 g de jambon cuit haché, 50 g de gruyère râpé et 50 g de beurre, sel, poivre, muscade. |
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Etalez la pâte obtenue sur une planche farinée et découpez-la en disques de 1 cm d'épaisseur. |
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Disposez-les dans un plat allant au four en les faisant se chevaucher légèrement. |
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Saupoudrez de gruyère râpé, parsemez de parcelles de beurre et faites gratiner 15 mn. |
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En espérant que notre recette Gnocchi de pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gnocchi de pommes de terre |
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