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Préparation : 2 à 4 h
Cuisson : 2 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de cassis
- 1,5 dl d'eau
- 300 g de sucre
- 100 g de crème fraîche
Pour la garniture : pralines roses hachées ou amandes hachées
Préparation :
Lavez, séchez et égrenez le cassis. |
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Passez les fruits au mixeur, puis passez la purée obtenue au tamis. |
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D'autre part, faites chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ébullition, maintenez-la 2 min et laissez refroidir. |
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Mélangez le sirop de sucre et la purée de cassis, ajoutez la crème fraîche, versez dans la sorbetière et faites prendre. |
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Servez la glace en boules, saupoudrées de pralines roses ou d'amandes hachées, ou de crème Chantilly avec un filet de liqueur de cassis. |
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En espérant que notre recette Glace au cassis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Glace au cassis |
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- le jus d'1 citron
- le jus d'1 orange
- 100 g de sucre
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