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Préparation : 10 min + 2 à 4 h
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 litre de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 4 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de pistaches
Préparation :
Faites bouillir le lait avec la vanille fendue en deux. |
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Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre, versez le lait sur ce mélange et faites épaissir sur feu doux, en remuant sans arrêt et en évitant l'ébullition. |
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Retirez du feu dès que la crème nappe la cuillère. |
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Pilez finement les pistaches mondées, ajoutez les dans la crème et laissez refroidir. |
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Versez dans la sorbetière et faites glacer. |
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En espérant que notre recette Glace à la pistache vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Glace à la pistache |
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Faites fondre le beur...
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- 1/2 gousse de vanille
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- 225 g de sucre
- 225 g de pistaches
Préparation :
Dans une casserole, porter le lait et la vanille à é...
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