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Pour 6 personnes: 1,200 kg d'oranges, 200 g de sucre en poudre, 200 g de crème fraîche. |
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Pressez les oranges en conservant les plus belles écorces pour la présentation. |
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Ajoutez suffisamment d'eau à ce jus pour obtenir 3/4 litre de liquide. |
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Faites chauffer doucement en ajoutant le sucre et en remuant pour le dissoudre; joignez ensuite la crème fraîche, mélangez bien. |
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Laissez refroidir et faites glacer. |
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Servez cette glace crémeuse dans les demi-écorces d'oranges que vous aurez mises au freezer pour qu'elles soient bien dures ou dans des coupes. |
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En saison, vous pouvez mélanger jus d'orange et jus de mandarine (moitie-moitié). |
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En espérant que notre recette Glace à l'orange vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Glace à l'orange |
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