Gigot sauté à l'ail et au romarin
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min environ
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de gigot dâ™agneau
- 80 g de jambon cuit
- 1 gousse dâ™ail
- 1 branche de romarin
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Détailler le gigot en gros cubes, puis les mettre à dorer sur feu vif dans une cocotte huilée bien chaude. |
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Remuer régulièrement afin que les morceaux soient dorés de tout côté. |
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Détailler ensuite le jambon en dés, les incorporer dans la cocotte puis poursuivre la cuisson 2 à 3 min. |
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Réduire le feu, puis ajouter lâ™ail écrasé avec le romarin et saler, poivrer. |
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Mélanger puis poursuivre la cuisson 5 min sur feu doux. |
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Une fois la viande cuite à votre goût, les dresser sur un plat de service bien chaud et les napper de sauce. |
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Servir accompagné de champignons ou de pommes de terre sautées à lâ™ail. |
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En espérant que notre recette Gigot sauté à l'ail et au romarin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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